妙高山 UCHOTEN 純米大吟醸越淡麗生原酒

妙高酒造,上越純米大吟醸酒,原酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 妙高山みょうこうさん UCHOTEN 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう越淡麗こしたんれい生原酒なまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 妙高山 UCHOTEN 純米大吟醸越淡麗生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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妙高山みょうこうさん UCHOTEN 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう越淡麗こしたんれい生原酒なまげんしゅ

・分類：純米大吟醸酒生酒原酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：妙高酒造株式会社)

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新潟県産酒米「越淡麗」を45％まで磨き上げた純米大吟醸を、生原酒として仕上げた一本です。大吟醸でありながら、生原酒ならではの瑞々しさと透明感を併せ持つ、これまでの妙高酒造にはなかった味わいが特徴です。

【「妙髙山 UCHOTEN」とは？】
これまでの「妙髙山」ブランドの延長線上ではなく、その“さらに上”に位置づけるプレミアムラインです。
「UCHOTEN」という名は、妙髙山の別名である「須弥山（しゅみせん）」（サンスクリット語）に由来しています。須弥山とは、仏教世界観において宇宙の中心にそびえる聖なる山。その最上階に位置するのが「非想非非想天」、別名「有頂天」と呼ばれる世界。ラベルデザインは幾重にも重なる山のかたちをベースに、標高の違い、そして頂へと向かう視線を表現。
“頂の、その先”を目指すこのラインでは、原料や造りにおいても明確な基準を設け、精米歩合49％以下という定義のもと、より研ぎ澄まされた表現を追求していきます。
妙高酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	2月頃
精米歩合	45％
原料米	越淡麗
アルコール度	15～16度
日本酒度	-3
酸度	1.8

蔵元情報

蔵元名：妙高酒造株式会社
代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
創業：西暦1815年
蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。