純米吟醸 KENICHIRO 参割麹 白麹ver.

千代の光酒造,上越純米吟醸酒

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純米吟醸 KENICHIRO 参割麴 白麴ver.

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純米吟醸じゅんまいぎんじょう KENICHIRO 参割麹さんわりこうじ 白麹しろこうじver.

・分類 純米吟醸酒

・画像
(参照:千代の光酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:千代の光酒造株式会社)

麹を通常より多い1.5倍の量(全体の三割)使用しました。麹菌の一部に白麹菌を採用し、黄麹の優しい甘みと白麹が生む爽快な酸味が特徴のお酒です。

地区:上越
販売時期:通年販売
精米歩合:50%
原料米:越淡麗
アルコール度:17度
日本酒度:-16
酸度:3.0

蔵元情報

・蔵元名:千代の光酒造株式会社
・代表銘柄:千代の光 特別本醸造(ちよのひかり とくべつほんじょうぞう)
・住所:新潟県妙高市大字窪松原656
・創業:西暦1860年
・蔵元からのPR:酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

蔵元おすすめ商品

千代の光 かすみ酒

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表のラベルが存在せず、裏ラベルから透けて見える【千代の光】
名前もない。通称 裏千代
醪を搾らず、お酒の滴を集めました。
生まれたままの千代の光!
無濾過のお酒をその日に瓶詰め。

千代の光 しぼりたて生

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もろみを搾ったそのままを瓶詰しました。
果実のような香りと爽快でなめらかな口当たりのお酒です。

as if アズイフ まるで白桃のような

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As if (アズイフ)=「まるで…のようだ」本製品の特徴である「まるで白桃のような」というイメージから名付けました。
ひと口目から果物の白桃を連想させ、かすかにガス感もあり、甘酸っぱく初々しさが感じられます。

魅力、躍動感たっぷりで後味はとっても軽やか!

純米吟醸 KENICHIRO 参割麹 白麹ver.の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『純米吟醸 KENICHIRO 参割麹 白麹ver.』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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