公乃松純米大吟醸

口コミ・レビュー

レビュー数 0

・分類　純米大吟醸酒

・画像
(参照：田中酒造株式会社)

(参照：田中酒造株式会社)

創業寛永二〇年（1643年）。
公乃松（後の能鷹）が醸されて、今年で380年。

徳川の時代より続く酒造りの粋を集め、再び『公乃松』を冠した記念酒を造りました。
ぜひご賞味ください。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：38％
原料米：新潟県産米
アルコール度：16度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：田中酒造株式会社
・代表銘柄：上撰黒松　能鷹(のうたか)
・住所：新潟県上越市長浜129-1
・創業：西暦1643年
・蔵元からのＰＲ：当社裏山の横井戸から湧き出す豊富な自然水が淡麗うま口の酒能鷹の味を醸しだしています。

最高の原材料と技術との結集で杜氏が精魂こめて醸した気品あるまろやかな味と優雅な香りの大吟醸をそのまま生で瓶に詰めた味わいがそのままお口に伝わるお酒です。

酒一筋本格仕込み。すっきりとした味わいで、料理を選ばない少し贅沢なお酒です。

醪を入れて吊るした酒袋から、一滴一滴時間を掛けてしぼり、しぼった後にオリ引きをして瓶に詰め、一度の火入で旨さを閉じ込め貯蔵しました。
もともと鑑評会出品酒用に造ったお酒で本数限定です。

『公乃松純米大吟醸』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。