にごりの上善如水 純米吟醸
口コミ・レビュー
レビュー数
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華やかな香りでクリーミーな舌触り。
濃厚ながらスッキリとした後味で飲みやすいです。
上善らしい風味と味わいで美味しかった。
脂っこい料理との相性◎です。
にごりの上善如水 純米吟醸
・分類：純米吟醸酒 にごり酒
・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：白瀧酒造株式会社)
米のうまみとクリーミーな舌触り、華やかな香りが特徴的な純米吟醸のにごり酒。
55％まで磨いた米を使用し、じっくりと低温で発酵管理した醪（もろみ）を粗濾しして「にごり酒」にしました。口当たりはクリーミーでまろやか。
甘い香りの印象とはガラリと変わり、濃厚ながらキリッと辛口な味わいが楽しめます。 雑味がなく後味はスッキリしているので飲み飽きしません。おでんやあんこう鍋などの冬の味覚を引き立てます。
白瀧酒造株式会社
にごり酒と同じくクリーミーな食感のトマトクリームパスタやカニクリームコロッケと合わせても好相性。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 12月頃 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 国産米 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：白瀧酒造株式会社
- 代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
- 住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
- 創業：西暦1855年
- 蔵元からのPR：私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
水の流れとともに、その先へ。
蔵元おすすめ商品
上善如水 純米吟醸生酒
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弊社の特長である飲みやすさはそのままに、口に含んだ時のフレッシュな香りと味わいは生酒ならでは。
後味のキレもしっかりと感じられるお酒です。
上善如水 純米大吟醸 越淡麗 原酒
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多くても年1回程しか仕込まない特別なお酒です。
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越淡麗の上善如水
地元の酒屋3店にタンク1本を限定蔵出しした、蔵元でも買えない秘密の上善如水です。
新潟の酒蔵一押しの酒米「越淡麗」を使用して醸された純米大吟醸。
スッキリとしたキレとふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。
にごりの上善如水 純米吟醸の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『にごりの上善如水 純米吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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