能鷹黒松あらばしり

田中酒造,上越普通酒,原酒,生酒

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2. 能鷹のうたか黒松くろまつあらばしり
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 能鷹黒松あらばしりの飲み方まとめ

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能鷹のうたか黒松くろまつあらばしり

・分類：普通酒生酒原酒

・画像
(参照：田中酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：田中酒造株式会社)

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越淡麗を50％まで磨き、上槽時に圧を掛けずに最初に出てくる「あらばしり」をそのまま瓶に詰めた生酒です。（要冷蔵）
純米大吟の華やかな香りと生の風味、そして柔らかい口当たりのお酒です。

黒松を搾る際に、圧をかけずに一番最初に出て来たお酒をそのまま瓶に詰めました。
荒々しくもフレッシュな生原酒「黒松あらばしり」の味わいをお楽しみ下さい。
毎年2月頃発売、本数限定商品です。
田中酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	65％
原料米	五百万石こしいぶき
アルコール度	18度
日本酒度	+10
酸度

蔵元情報

蔵元名：田中酒造株式会社
代表銘柄：能鷹(のうたか)
住所：新潟県上越市長浜129-1
創業：西暦1643年
蔵元からのPR：能登屋と言われた徳川時代から約四百年、頑固なまでに守り続けてきた酒づくり。
米どころ新潟の良質米と雪国の清冽な水。
豊かな自然の恵みと越後杜氏の技が生み出す銘酒「能鷹」。
是非ご賞味ください。

蔵元おすすめ商品

大吟醸杜氏魂

穏やかに漂う香りは派手過ぎず、気品を感じさせる果実を思わせます。
一口含んでみると、雑味のないクリアーな口当たりを感じ、ほのかな甘味とともに爽やかな酸味と渋味が口中を拡がって行きます。
蔵人の技術と精魂込めた仕込みがあればこそ味わえる、満足感ある酔いを与えてくれると思います。
淡麗なのに軽くない、酸味と旨味が絶妙に絡み合う、思わず「旨い！」と言いたくなる贅沢な逸品です。