越乃雪椿純米大吟醸 Craft Master

雪椿酒造,中越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃雪椿こしのゆきつばき純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう Craft Master
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃雪椿純米大吟醸 Craft Masterの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越乃雪椿こしのゆきつばき純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう Craft Master

・分類　純米大吟醸酒

・画像
（参照：雪椿酒造株式会社）

商品説明・特徴など

（参照：雪椿酒造株式会社）

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プラチナ賞の日本酒

「Kura Masterアワード2023 純米大吟醸部門」にて「プラチナ賞」を獲得した、新潟の大自然が育む原材料を100％使用し、職人の丁寧な手仕事による純米大吟醸づくりにこだわった日本酒。純米酒の頂点を極める雪椿ブランド最高峰にふさわしい品質です。

純米大吟醸らしい芳醇なボディのあるお酒

蔵が独自開発した「雪椿酵母」により、マスカットを感じさせるフルーティーな香りと、エレガントに広がる甘さと酸味が絶妙に調和しています。低温貯蔵で2年寝かせることで、奥行のある味わいとなりました。酵母特有の酸味がお酒の味を引き立て、花のようにフルーティーな味わいをご堪能いただけます。

チーズやフルーツとの相性抜群！

食中酒だけではなく、デザート酒にぴったりです！【おすすめ料理】シャインマスカットとイチジクのサラダ・桃とモッツァレラチーズと生ハムの冷製パスタ

純米酒を極める雪椿酒造

「淡麗旨口」の純米酒を目指す酒蔵。純米酒はお米と米こうじのみで仕込む為、原材料や職人の技量がお酒の味わいに表れやすく、蔵の個性をお楽しみいただけます。 / 全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞蔵（2017年～2019年）

雪椿の花から作ったお酒

県木であり社名でもある「雪椿の花を使ったお酒を造れないか」というひらめきと想いから生まれた蔵独自の雪椿酵母です。栗ヶ岳の雪解け水を源流とする軟水と、新潟県産の良質な酒米を使用し、素材から過程まで丁寧にこだわった酒造りをしています。
雪椿酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	限定
精米歩合	40％
原料米	越淡麗
アルコール度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：雪椿酒造株式会社
代表銘柄：越乃雪椿(こしのゆきつばき)
住所：新潟県加茂市仲町3番14号
創業：西暦1806年
蔵元からのPR：蔵に隣接する加茂山公園には加茂の市花、新潟県の県木でもある〝ユキツバキ〟の自生群生地としても有名です。雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く〝ユキツバキ〟。
当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の【越乃雪椿】はここから名付けました。
2011年からは高品質な純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒に限定した「純米蔵」として、昔ながらの手造りを守りつつ、最新の技術を取り入れた醸造設備も積極的に導入しながら日々、新たな変化に対応した酒造りを行っています。