〆張鶴純米吟醸越淡麗原酒

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・分類　純米吟醸酒原酒

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(参照：宮尾酒造株式会社)

(参照：宮尾酒造株式会社)

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地元村上産「越淡麗」を自社精米工場にて丁寧に磨き低温でゆっくり発酵させて、上槽、貯蔵、瓶詰め致しました。地元の「越淡麗」の特徴を活かした、上品な香りとキレの良い味わいの原酒になりました。季節の食材を使った料理と一緒に、冷やして、又はロックでお飲みすることをお勧めいたします。
宮尾酒造株式会社

スペック表

蔵元名：宮尾酒造株式会社
代表銘柄：〆張鶴(しめはりつる)
住所：新潟県村上市上片町5-15
創業：西暦1819年
蔵元からのPR：淡麗旨口————
当蔵「〆張鶴」の酒質を言葉にすれば、こんな表現になるでしょうか。
少しでも“いい酒”を造ろうと、蔵が一丸となって築きあげてきた味わいです。
当蔵の創業は文政2年（1819）。蔵を構える新潟県村上市は、五百万石や越淡麗など、良質な酒造好適米を産出する米どころ。また、酒の味に影響を与えると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水を仕込みや洗い水などに使用しています。
当蔵に脈々と受け継がれてきたのは、酒造りに対する真摯な姿勢。良質の米と清冽な水を原料に、より皆様から喜んでいただける“うまい酒”を目指し、杜氏と蔵人たちが日々酒造りに努めています。