菅名岳 大吟醸 原酒
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菅名岳 大吟醸 原酒
・分類 大吟醸酒 原酒
・画像
(参照：近藤酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：近藤酒造株式会社)
数量限定の大吟醸。
割り水をほぼしないので、大吟醸本来の香りや旨味を感じられるお酒です。アルコール度数１８度。原酒ならではの重厚な飲み口が持ち味です。
酒米は新潟県が独自に開発した「越淡麗」を100%使用。
洗米から絞りまで一つ一つの工程を手作業で製造しています。
柔らかな香りがふくらみつつも、スッキリとした飲み口が特徴の
淡麗な大吟醸です。1.8Lのみの販売です。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：
原料米：越淡麗
アルコール度：18度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：近藤酒造株式会社
・代表銘柄：純米吟醸 越乃鹿六(こしのかろく)
・住所：新潟県五泉市吉沢2-3-30
・創業：西暦1865年
・蔵元からのＰＲ：五泉市は、五つの泉の湧くところといわれ水が豊富で、水質が良く酒造りには適した所である。
蔵元おすすめ商品
大吟醸 3年古酒 榮三輪
榮三輪（さかえみわ）は近藤酒造の初代「大和屋和吉」から造り続けていた銘柄です。生産中止していましたが、創業当時から続く酒を現代に甦らせようと復刻しました。
通常の倍以上の時間とすべての工程をほぼ手作業で醸造した大吟醸です。
原酒のまま低温の冷蔵庫で3年間、熟成貯蔵した商品です。
菅名岳 ひやおろし生詰原酒
1月、「寒九の水汲み」で汲まれた水を仕込み水として醸造された菅名岳。
貯蔵され、夏を越し、秋、涼けさとともに出荷される。
ほどよい含み香とまろやか旨味のある、喉ごしの良い酒です。
越乃鹿六 純米吟醸
漫画「美味しんぼ」で絶賛された銘酒がこの「越乃鹿六」です。
軽やかな旨さが冴える淡麗辛口な純米吟醸に仕上がりました。
冷やで飲むのがおすすめです。
白身魚の刺身など淡白なお料理と相性がぴったりです。
菅名岳 大吟醸 原酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『菅名岳 大吟醸 原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。