菅名岳　特別純米酒　九

近藤酒造,下越特別純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 菅名岳すがなだけ　特別純米酒とくべつじゅんまいしゅ　九きゅう
3. 商品説明・特徴など
- 3.1. 蔵元情報
- 3.2. 蔵元おすすめ商品
4. 菅名岳　特別純米酒　九の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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菅名岳すがなだけ　特別純米酒とくべつじゅんまいしゅ　九きゅう

・分類：特別純米酒

・画像
（参照:酒のおおやま）

商品説明・特徴など

（参照:酒のおおやま）

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原料米は蔵元が自ら丹精込めて育てた越淡麗米を100%使用。
辛口ながらもお米のふくよかな旨みを十分に楽しめます。
酒のおおやま

地区：下越
販売時期：5月・11月
精米歩合：55％
原料米：越淡麗
アルコール度：14度
日本酒度：+4
酸度：

蔵元情報

・蔵元名：近藤酒造株式会社
・代表銘柄：純米吟醸　越乃鹿六(こしのかろく)
・住所：新潟県五泉市吉沢2-3-30
・創業：西暦1865年
・蔵元からのＰＲ：五泉市は、五つの泉の湧くところといわれ水が豊富で、水質が良く酒造りには適した所である。

蔵元おすすめ商品

純米大吟醸すがな庵地焼

1.【水のこだわり】毎年寒の入りから九日目に、菅名岳の中腹から湧き出る清水を仕込の水にするこだわり。
2.【米のこだわり】、安全安心にこだわり平成15年から酒米づくりを開始。その米で作った純米大吟醸。
3.【ネーミングのこだわり】ブナの林群生する山「菅名岳」は安らぎ、憩い、和み、潤いを与えてくれる。
4.【器のこだわり】4代にわたり、人々の生活にこだわり受け継がれてきた器。庵地焼。

越乃美鹿

越乃鹿六を発売後、「五泉の代表する地酒を一本を造ろう！」と地元の有志達が集まり造った一本です。
近藤酒造は新潟県の杜氏集団「野積杜氏」の技術や製法を引き継いでいます。
この大吟醸は数百年続く歴代杜氏が磨いてきた技の結晶です。

菅名岳初呑み切り

初呑みきりとは酒造りが終わり、6～8月に酒の出来具合を調べるために杜氏、蔵人がタンクを1本1本酒質を調べる事。
このお酒はその時のお酒です。