たかちよ　Merry Christmas & Happy new Year　桃色活性にごり生酒　さかずきんちゃんラベル

高千代酒造,中越生酒,にごり酒

1. 口コミ・レビュー
2. たかちよ　Merry Christmas & Happy new Year　桃色活性ももいろかっせいにごり生酒なましゅ　さかずきんちゃんラベル
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. たかちよ　Merry Christmas & Happy new Year　桃色活性にごり生酒　さかずきんちゃんラベルの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

活性タイプでシュワシュワがたまりません。
甘くて低アルコールなので飲み口は軽く、カジュアルに飲めて美味しいです。

度数は10％と低いですが、お米の良い香りと旨味濃醇で甘酸っぱい味わいで、飲みごたえは充分。
ガス感が爽快さを与えて、甘さを引き締めています。
チキンやオードブルとも相性は抜群。楽しいお酒です。

シュワシュワしてサイダーみたいで飲みやすい。
食前酒にぴったり。女子ウケもいいですよ。

たかちよ　Merry Christmas & Happy new Year　桃色活性ももいろかっせいにごり生酒なましゅ　さかずきんちゃんラベル

・分類：にごり酒　生酒

・画像
(参照：酒泉洞堀一)

商品説明・特徴など

(参照：酒専門店鍵や)

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秋口に発売される「桃色にごり」がなんと新酒のしぼりたてで期間限定登場！
乳酸由来のまろやかで強い酸が、甘口の味わいと見事なバランスを取って、とってもキュートな仕上がりとなっています。
また、こちらのお酒でも強めの発泡は顕在！甘酸っぱい美味しさが炭酸と共に弾けます。

※瓶内二次活性のガスにより噴き出す恐れがあります。開栓の際は必ずよく冷やした状態で、アイスピックや釘で小さな穴を開けてから開栓して下さい。
またガス感は日増しに強くなっていきますので、長期の貯蔵はお控え下さい。
酒専門店鍵や

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	非公開
原料米	非公開
アルコール度	10度
日本酒度	非公開
酸度	非公開

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

巻機純米吟醸生詰原酒ひやおろし

全量契約栽培米の希少米「一本〆」の新米を用いて自家精米で丁寧に５３％まで磨き上げ、越後秀山「巻機山」の極軟水で仕込み、丁寧に一本一本瓶燗火入れして、夏を超えて秋が訪れるまで低温貯蔵させています。
巻機が探求して止まない呑み飽きしない酒質、純米の旨み、吟醸ならではの香り、匠のなせる技による後味のキレを存分にお楽しみください。

高千代辛口純米酒扁平精米無調整しぼりたて生原酒+19

新酒搾りたてらしいフレッシュな香り、口当たりは尖らず柔らかく、大辛口らしいスッキリとした味わいの中に米の旨みが詰まったフルーティーな味わいです。
抜群のキレ味は、季節の料理をより一層引き立ててくれます。

長野県安曇野市産「美山錦」を用いて、自家精米機による扁平精米で６５％精米、越後秀山「巻機山」の極軟水で仕込み、高温山廃仕込みした純米酒の生詰です。
高温山廃とは、蒸した米、麹、水を50℃〜60℃に保って甘酒のようなものを作り、野生酵母などを減菌してクリーンな状態を作ります。
冷却後酵母と別に培養した生の乳酸菌を添加して酵母を立てたものです。
乳酸を添加する方法よりは、味の幅や深みがある酒に仕上がります。