田中酒造
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特別本醸造 第一義
高精白で低温で丁寧に仕上げたワンランク上を感じさせる淡麗旨口のお酒です。
特別本醸造 直江津
高精白で低温で丁寧に仕上げたワンランク上を感じさせる淡麗旨口のお酒です。
能鷹 やわ辛口
やや辛口の優しい味わいで、すっきりしていて穏やかな口当たりのお酒です。
能鷹 純米原酒 なましぼり
生の風味と香り、すっきりとした味わいでいて「ふくらみ」より味が濃く感じる無濾過の生酒です。
純米大吟醸一度火入 鷹
醪を入れて吊るした酒袋から、一滴一滴時間を掛けてしぼり、しぼった後にオリ引きをして瓶に詰め、一度の火入で旨さを閉じ込め貯蔵しました。
もともと鑑評会出品酒用に造ったお酒で本数限定です。
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田中酒造株式会社
https://www.niigata-sake.net/category/niigata/tanaka_shuzo/