特別純米 妙高山
口コミ・レビュー
レビュー数
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きりりとした辛口ドライですが、和食の繊細な味を邪魔しないクリアな味わい。
食事と一緒に気軽に飲める日本酒という印象を受けました。
価格もお手頃なので、いい買い物でした。
お正月用に購入しましたが、大正解でした。
クセがなくて料理の邪魔をしません。おせち料理と相性抜群です。
特別純米 妙高山
・分類：特別純米酒
・画像
(参照：妙高酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：妙高酒造株式会社)
産地にこだわった新潟清酒産地呼称協会認定の特別純米酒。
妙高酒造株式会社
米本来の馥郁たる香りと膨らみのある味わいに濃醇なコクをお楽しみ頂ける濃醇旨口。
2018年「SAKE selection」において、純米酒部門プラチナ賞。
2017年度「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017」メイン部門最高金賞。
2016年度全米日本酒歓評会（U.S. National Sake Appraisal）金賞。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | こしいぶき |
| アルコール度 | 15.5度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：妙高酒造株式会社
- 代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
- 住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
- 創業：西暦1815年
- 蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。
蔵元おすすめ商品
純米 越乃雪月花
たおやかな麹の香りと共に、上品で奥深い旨味が溶け込んでいきます。
冷酒からお燗までお楽しみいただける純米酒。
妙高山 糸 純米大吟醸 雄町三割磨き
当蔵杜氏、平田正行が集大成として醸したお酒。
杜氏生活約40年、自身が経験し身に着けた技を惜しみなく費やして醸し上げたお酒は、気品と深みを合わせ持つ、唯一無二のお酒に仕上がりました。数量限定酒。
吟醸 妙高山
上質な吟醸酒を手軽に楽しめる180mlミニボトルのお酒です。
キャンプや行楽にも丁度良いサイズです。
特別純米 妙高山の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『特別純米 妙高山』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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