特撰吟醸酒　越乃渓水

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・分類：吟醸酒

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(参照:越つかの酒造株式会社)

(参照:越つかの酒造株式会社)

おだやかで優しい香りとスッキリとしたなめらかな味わい。
上品でやさしい甘みと、快い苦味が調和したやや辛口の吟醸酒。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：65％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：1.4

・蔵元名：越つかの酒造株式会社
・代表銘柄：越乃あじわい(こしのあじわい)
・住所：新潟県阿賀野市分田1328
・創業：西暦1781年
・蔵元からのＰＲ：天明元年（1781年）創業。
　独自の「塚野酵母」を使用し、手造りにこだわった仕込みで独自の味わいを醸しております。

飯豊山系の伏流水を、蔵酵母にこだわり、唯一無二の新潟淡麗を醸し出しています。
優しいふくらみの中から、キリっとする飲み飽きのこない辛口。

三年低温貯蔵した門外不出のお酒です。
とても呑みやすい古酒です。

新潟県産米を100％使い、独自の製法による低温仕込で、穏やかな香りと呑み応えのある口当たりに仕上げました。

『特撰吟醸酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。