山古志 特別純米酒
口コミ・レビュー
レビュー数
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クリスマス用に購入しましたが、待ちきれずに到着したその日に開けてしまいました。
とても飲みやすく、うっかりすると一気に半分くらい飲んでいたり…。また買います。
サラッとした中にもしっかりとした米の香りがあり癖になります。
長く愛飲しています。スッキリしていますが、コクがあります。
飽きの来ない旨口のお酒です。
山古志 特別純米酒
・分類：特別純米酒
・画像
(参照：お福酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：お福酒造株式会社)
自然豊かな山古志の棚田米を使用した穏やかなコクと、上品でなめらかな味わいが特徴です。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：酒造好適米
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：1.4
蔵元情報
・蔵元名：お福酒造株式会社
・代表銘柄：お福正宗 上撰(おふくまさむね じょうせん)
・住所：新潟県長岡市横枕町606番地
・創業：西暦1898年
・蔵元からのＰＲ：蔵は豊富な山林と清冽な自然清水を湛える長岡東山山系の麓に位地しています。
創業者岸五郎は、酒造りの工程中の酒母に初めて乳酸を応用し、清酒酵母の純粋培養に成功しました。
以来その伝統と精神を受け継ぎ、地元の自然を生かした契約栽培米と当蔵固有の軟水の仕込み水で醸し続けております。
蔵元おすすめ商品
お福正宗 特別純米 生一本
米からくる軟らかな旨みを生かし原酒らしい力強いコクを感じる純米原酒です。
うまくち お福 特別本醸造
やわらかな香りと、吟仕込みのなめらかな口当たり、上品な旨口で淡麗な味わいが特徴です。
越後 お福正宗 吟の華 純米大吟醸
上品な香りと淡麗ですっきりした喉越しが特徴のお酒で、ロンドンで行われた「世界酒祭」入賞銘柄です。
山古志 特別純米酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『山古志 特別純米酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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