八海山　しぼりたて原酒　越後で候

八海醸造,中越生酒,本醸造酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 八海山はっかいさん　しぼりたて原酒げんしゅ　越後えちごで候そうろう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 八海山　しぼりたて原酒　越後で候の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

スッキリした飲み口から味がふくらんできます。
苦味や酸味もなく、クセのない飲みやすいお酒です。

吟醸香は控えめ。米の香りがふわりと広がります。
米の甘さが口に広がりますが、キレはよく全体的に辛口。
どれだけ飲んでも飽きません。普段の八海山とはまた一味違います。

とってもフルーティーで爽やかです。
香り、味、のど越し、すべて最高です。非常に美味しかった。また買います。

八海山はっかいさん　しぼりたて原酒げんしゅ　越後えちごで候そうろう

・分類：本醸造酒　生酒　原酒

・画像
(参照：八海醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：八海醸造株式会社)

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酒づくりの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒です。
フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。
八海醸造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	10〜3月
精米歩合	60％
原料米	山田錦五百万石こしいぶき他
アルコール度	19度
日本酒度	+4
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：八海醸造株式会社
代表銘柄：八海山(はっかいさん)
住所：新潟県南魚沼市長森1051番地
創業：西暦1922年
蔵元からのPR：心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
旨みがあるのに、飲み飽きない。
辛口なのに、尖ったところがない。
淡麗なのに、深みがある。
まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
それが八海醸造の日本酒づくりです。

蔵元おすすめ商品

麴だけでつくったすっきりあまさけ

高精白の丁寧な麹づくりはそのままにストレートでの飲みやすさを追求しました。
糖分が30%カットされ、甘さひかえめでよりすっきりとした味わいを実現。
原料・製法は従来品と変わらず砂糖を一切使用しない、麹のでんぷんを糖化したつくりです。
酒づくりの技術を活かした高精白の米からつくる麹は、雑味のない良質な味わいを引き出します。

八海醸造の浩和蔵では、年に一度、その年に持てる素材、技術、時間のすべてを注いで特別なお酒がつくられます。
その特別な酒つくりを積み重ね、磨きをかけてきた蔵人の技術を原動力としてつくられた、プレミアムな食中酒です。
品質に対する一切の妥協を許さず、蔵人の最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ込みました。
淡麗な中にもうまみをたたえた味わい。
料理の味を引き立てる「日本の日本酒」として、日本はもちろん世界のテーブルで機能していく酒を目指しました。