千代の光 純米吟醸生貯蔵酒 なでしこ

千代の光酒造,上越純米吟醸酒,生貯蔵酒

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千代の光 純米吟醸生貯蔵酒 なでしこ

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千代ちよひかり 純米吟醸生貯蔵酒じゅんまいぎんじょうなまちょぞうしゅ なでしこ

・分類:純米吟醸酒 生貯蔵酒

・画像
(参照:千代の光酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:千代の光酒造株式会社)

大吟醸と同等の手造り小仕込みから醸し出されるなめらかさの中にある味の幅とふくらみをお楽しみ下さい。

地区:上越
販売時期:夏季
精米歩合:50%
原料米:越淡麗
アルコール度:15度
日本酒度:+1
酸度:1.9

蔵元情報

・蔵元名:千代の光酒造株式会社
・代表銘柄:千代の光 特別本醸造(ちよのひかり とくべつほんじょうぞう)
・住所:新潟県妙高市大字窪松原656
・創業:西暦1860年
・蔵元からのPR:酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

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封切り直後は鮮烈な瑞々しさが広がり、その後は徐々に味が馴染み調和した旨味が現れます。

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かたふねさんの蔵付き酵母、頚城酒造さんが使用する名水(大出口泉水)を千代の光に持ち込み、酒母の仕込みを行いました。洗 米作業をかたふね流で行うなど有意義な技術交流が出来ました。
大切な酵母、水を引き継いだところから商品名は「Baton バトン」としました。
Baton Goldはもっとも品質の高い部分のみを瓶詰しました。より香り高く、澄んだ味わいになっております。

千代の光 純米吟醸生貯蔵酒 なでしこの飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『千代の光 純米吟醸生貯蔵酒 なでしこ』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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