越後杜氏　にごり酒(活性)

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・分類：にごり酒　生酒

・画像
（参照：金鵄盃酒造株式会社）

（参照：金鵄盃酒造株式会社）
　
新酒の時期にだけ味わえる、火入れされていない本生活性酒。
さわやかな酸味が特徴です。荒ごしされたモロミの若々しさをお楽しみください。

※ビンの中でも僅かに醗酵が続いているため、王冠に通気穴をあけています。強く振らないようにご注意ください。

地区：下越
販売時期：冬季
精米歩合：
原料米：
アルコール度：19度
日本酒度：+3
酸度：

・蔵元名：金鵄盃酒造株式会社
・代表銘柄：越後杜氏(えちごとうじ)
・住所：新潟県五泉市村松甲1836番地1
・創業：西暦1824年
・蔵元からのＰＲ：文政年間、越後村松藩に創業して200年。
　良き水と自然に恵まれた地で、奇をてらわず、正直で純粋な味を求めて酒造りをしています。

極軟水仕込みの軽やかフルーティーな味わいとバランスの良い酸味と旨味、ふっくらとした柔らかさが絡み合いながら、程よい飲みごたえを感じさせる。
主張は控えめだが、優しく包み込むようなマイルドな印象。

香と旨味がバランスよくまとまった純米吟醸です。軽く熟成したふくよかさを味わって頂きたく、タンクから原酒のまま瓶詰めしました。
料理の邪魔をしない穏やかで落ち着いた香り、ふくらみのある旨味が魅力のお酒です。

五泉市の特産である里芋のブランド名をお借りしたもの。絹のように白く、きめ細かい肌合いが特徴の里芋「帛乙女」。

『越後杜氏にごり酒(活性)』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。