ほまれ麒麟 大吟醸

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ほまれ麒麟 大吟醸
・分類:大吟醸
・画像
(参照:下越酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:新潟の日本酒と甘酒 越後銘門酒会)
山紫水明の銘醸地、新潟県津川町で清酒「麒麟」を造る下越酒造。
新潟の日本酒と甘酒 越後銘門酒会
春夏秋冬、肴を選ばずに気軽に楽しめる酒がこの「ほまれ麒麟」です。
ふくよかな香りと口当たりの良い辛口、優雅な余韻が特徴。
じっくりと楽しめる1本。
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 45% |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 非公開 |
蔵元情報

- 蔵元名:下越酒造株式会社
- 代表銘柄:麒麟(きりん)
- 住所:新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644番地
- 創業:西暦1880年
- 蔵元からのPR:下越酒造株式会社は鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治十三年創業の藏です。
当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川(暖流)と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川(清流)との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境(湿度)を創り出しています。
山紫水明の銘醸地である津川…。これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。
蔵元おすすめ商品
ほまれ麒麟 特別本醸造
新潟県産米「五百万石」を丁寧に吟醸規格まで精白。
辛口ながら雑味が少なく幅のある旨口酒。
ほまれ麒麟 純米吟醸ひやおろし
非常に軽い口当たり。
キレが素晴らしく、後味に心地良い酸味と苦みが残る。
甘味・旨味は極わずかで、典型的な淡麗辛口タイプ。
蒲原 純米吟醸 たかね錦
新潟産『たかね錦』を使用し、個性豊かな香り、味わいのあるお酒です。
丁寧に少量仕込みで醸し、華やかな香りと濃醇な味わいを造りだすため、あえて手間を存分にかけ、無濾過の手作業の袋搾りで原酒のまま仕上げた純米吟醸酒です。
淡麗な飲み口に華やかな芳香。濃醇で、すっきりとした旨みが特徴のお酒です。
ほまれ麒麟 大吟醸の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『ほまれ麒麟 大吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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