ほまれ麒麟　大吟醸

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・分類：大吟醸

・画像
（参照:下越酒造株式会社）

（参照:新潟の日本酒と甘酒越後銘門酒会）

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山紫水明の銘醸地、新潟県津川町で清酒｢麒麟｣を造る下越酒造。
春夏秋冬、肴を選ばずに気軽に楽しめる酒がこの｢ほまれ麒麟｣です。
ふくよかな香りと口当たりの良い辛口、優雅な余韻が特徴。
じっくりと楽しめる1本。
新潟の日本酒と甘酒越後銘門酒会

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：45%
原料米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：非公開

・蔵元名：下越酒造株式会社
・代表銘柄：ほまれ麒麟(ほまれきりん)
・住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川三六四四番地
・創業：西暦1880年
・蔵元からのＰＲ：山紫水明の銘醸地『津川』で明治十三年に創業。
　豊富な伏流水と良質米を原料に個性ある酒造りを目指す酒蔵。

地元新潟産の五百万石を５０％まで精白、袋吊りによる良質部分を瓶詰めしています。
一夏越した落ち着きに渋めの酸が乗って、深さを演出。
ボディー感と共に酸との共演がみられる、やや辛口仕立てです。

新潟の赤い酒の紅麹を使用した香料、着色料等無添加の体にやさしい赤い梅酒です。
上品で美しい紅麹の自然な色と豊かな風味をお楽しみください。

新潟県が開発した新高級酒米『越淡麗』を100％使用し、純米大吟醸造り(アルコール添加無)で米の旨味を十分に引き出しました。
柔らかな口当りと奥行きのある深く豊かな味わいが印象的な一品。

『ほまれ麒麟大吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。