純米大吟醸初花おれたちが仕込んだ酒

金升酒造,下越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　初花はつはな　おれたちが仕込しこんだ酒さけ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 純米大吟醸　初花　おれたちが仕込んだ酒の飲み方まとめ

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純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　初花はつはな　おれたちが仕込しこんだ酒さけ

・分類　純米大吟醸酒

・画像
(参照:金升酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:金升酒造株式会社)

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地産製造にこだわった「純米大吟醸初花おれたちが仕込んだ酒」

通称「おれたち大吟」は、中山間地の田んぼ、飯豊連峰の伏流水など、自然環境の恵みを活かし、地元有志らとともに酒米づくりから仕込みまで取り組んだ自慢の「おれたち」の酒です。

杜氏より
17作目となる「おれたち大吟」は「おれたちの酒を造る会」のメンバーが5月の田植え・9月の稲刈り・2月の仕込を行いました。すっきりとした飲みやすい酒質は五百万石で仕込んだ酒の特徴で、飲むタイミングによって熟成による変化も楽しめます。
金升酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	50％
原料米	五百万石
アルコール度	17度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：金升酒造株式会社
代表銘柄：金升(かねます)
住所：新潟県新発田市豊町１－９－３０
創業：西暦1822年
蔵元からのPR：当蔵では、地産製造の一貫した酒づくりに注力しています。
安心安全で高品質な地元産酒米の安定確保を目指し、地元農家と共同で農業法人かなうカンパニーを設立、国内農業の抱える高齢化・後継者不足等の問題から、効率性で淘汰されやすい中山間地の農地を耕作し、自社栽培米を生産しています。当蔵の田んぼは、飯豊山系の清冽な伏流水に恵まれた豊かな土地にあります。
令和元年（2019年）度には新たな事業連携体制下に移行し、土地の恵みである地酒のよさを海外や県外のお客様に味わっていただく機会が増えました。
金升の酒づくりを次世代へ受け継ぐことを意識し、築100年近い蔵の改修をはじめ、ホームページのリニューアル等を行なってまいりましたが、お陰様で令和４年（2022年）に創業200年を迎えることができました。
時間の蓄積を礎に、この先も地道に酒づくりに精進してまいります。