越乃景虎中取り大吟醸

諸橋酒造,中越大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃景虎こしのかげとら中取なかどり大吟醸だいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃景虎中取り大吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越乃景虎こしのかげとら中取なかどり大吟醸だいぎんじょう

・分類　大吟醸酒

・画像
(参照：諸橋酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：諸橋酒造株式会社)

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大吟醸の中でも一番美味しいとされる中取りを商品化しました。
大吟醸の最高峰です。
諸橋酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	9月
精米歩合	38％
原料米	山田錦越淡麗
アルコール度	17度
日本酒度	±0
酸度	1.2

蔵元情報

蔵元名：諸橋酒造株式会社
代表銘柄：越乃景虎(こしのかげとら)
住所：新潟県長岡市北荷頃408
創業：西暦1847年
蔵元からのPR：「越乃景虎」は全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水と、
蔵の敷地に掘られた横井戸の水を汲み上げて仕込み水にしています。
これらの水はいずれも軟水のため、上品でさわりなく飲める辛口でありながら辛さを感じさせない酒造りに貢献しています。
山紫水明ながら人には厳しい環境が、酒造りには最高の環境条件を提供してくれます。
冬に山から吹き下ろす寒気は酒蔵全体を包み、蔵は天然の冷蔵庫となります。
酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理がしやすくなり、
淡麗な酒造りに不可欠な長期低温発酵が可能となります。
こうした環境と越後杜氏の酒造りの技術、蔵人達の努力が「越乃景虎」の味わいを育んでいます。

蔵元おすすめ商品

越乃景虎大吟醸秘蔵雫酒

山田錦を３５％まで磨き上げ仕込まれた醪から、自然にしたたり落ちてくる綺麗な雫酒だけを集め、長期貯蔵で繊細な香味を保つ事ができる、斗瓶取りという最適な貯蔵方法によって３年間熟成させてから出荷されます。
古酒独特の香りはなく、歳月を感じさせない果物の様な落ち着いた吟醸香と、まろやかで膨らみのある味わいが香味一体となり、押し味も余韻を残しながらバランス良く上品にまとまった逸品です。