越乃鹿六　純米吟醸

近藤酒造,下越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃鹿六こしのかろく　純米吟醸じゅんまいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃鹿六　純米吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

香りは上品な柑橘系。バランスのとれた甘み、酸味を感じます。
口に含むと辛味とずっしりとした米の旨味が広がります。
後味はさっぱりとしており、食中酒向きです。

大変美味しくいただきました。
こんなにおいしい日本酒があるとは知りませんでした。
口当たりは柔らかく辛口で、食中酒としては自分が今まで味わったお酒の中で一番です。

越乃鹿六こしのかろく　純米吟醸じゅんまいぎんじょう

・分類：純米吟醸酒

・画像
（参照:新喜久屋）

商品説明・特徴など

（参照:遠州屋酒店　楽天市場店）

クリックで開閉

漫画「美味しんぼ」で絶賛された銘酒がこの「越乃鹿六」です。
軽やかな旨さが冴える淡麗辛口な純米吟醸に仕上がりました。
冷やで飲むのがおすすめです。
白身魚の刺身など淡白なお料理と相性がぴったりです。
遠州屋酒店　楽天市場店

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	55％
原料米	越淡麗
アルコール度	15度
日本酒度	+4
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：近藤酒造株式会社
代表銘柄：菅名岳(すがなだけ)
住所：新潟県五泉市吉沢二丁目3番50号
創業：西暦1865年
蔵元からのPR：近藤酒造は創業以来、200年近く新潟県五泉の地で真摯に酒造りを続けてきました。豊富な水量と綺麗な水質は新潟県内でも指折りの名水地として知られています。酒造りの90％以上を占める大事な要素である「水」を贅沢に使用できるのはこの地ならではの利点です。
水は超軟水。鉄分が少ない柔らかな水を使って出来る酒はスッキリとした酒質が持ち味です。
水と共に、大事な原材料の米。
自社栽培で収穫した米を使用して醸造する取り組みを、平成１５年から続けています。

蔵元おすすめ商品

菅名岳初呑み切り

初呑みきりとは酒造りが終わり、6～8月に酒の出来具合を調べるために杜氏、蔵人がタンクを1本1本酒質を調べる事。
このお酒はその時のお酒です。

洗米は全て「手研ぎ」、麹は全て「箱麹」で製麹、大吟醸造りと同じ工程で手間暇を惜しまず仕込んだ一本です。
さっぱりとしたキレや新酒特有の風味があり、従前の越乃鹿六と同様のTHE 新潟淡麗純米吟醸の仕上がりです。程よい酸味が特徴で、後味はキレが良く、食中酒におすすめです。
無濾過生はより強めの酸味、とろんとした口当たり、絞ったばかりのお酒特有の力強い余韻を楽しめます。この時期だけの風味をお楽しみください。