越の関　特別純米

塩川酒造,下越特別純米酒

口コミ・レビュー

越こしの関せき　特別純米とくべつじゅんまい

・分類　特別純米酒

・画像
（参照：セルフ片山ビア万代ショッピングサイト）

商品説明・特徴など

（参照：セルフ片山ビア万代ショッピングサイト）

水は砂丘で濾過され創り出された地下水で、蔵敷地内の比較的浅いところから汲み上げられる中硬水です。
中硬水ではありますが飲んでみてもとても円やかで軟水かと思うような水です。
仕込み水に軟水を使うところが殆どの新潟県内の酒蔵の中で、 この中硬水の水を使うことでこの蔵独自の淡麗ながらも旨味のある酒が造られているのです。
また、すぐ近くにある新潟大学の農学部と連携して大学の附属圃場で栽培された五百万石や越淡麗などの酒米を使った「新潟大学ブランドの酒」の醸造のお手伝いをするなど、 とても積極的に前向きに楽しみながら酒造りをしている酒蔵です。

蔵元情報

・蔵元名：塩川酒造株式会社
・代表銘柄：越の関(こしのせき)
・住所：新潟県新潟市西区内野町662
・創業：西暦1912年
・蔵元からのＰＲ：弊社は県内においても小規模の蔵元ですが、日本酒古来の文化を守りつつ品質の向上と管理に尽力しています。

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