村祐 茜ラベル 特別純米
口コミ・レビュー
口当たりは軽くスッと入っていき、上品なサトウキビのような甘味が余韻に残ります。
冷やの場合、常磐ラベルと比べるとすっきり感があります。
一升瓶でもこの甘味と軽さなら飽きずに飲めますね。
フルーティな香りが印象的でスルスル飲めました。
酸味もあり苦味も少し感じましたがとても美味しく頂きました。
甘さを感じたあと、最後まで余韻があります。
開栓後、時間と共に味に深みが出てきます。
最後まで美味しく頂きました。
村祐 茜ラベル 特別純米
・分類：特別純米酒
・画像
(参照：錦屋酒店）
商品説明・特徴など
(参照：地酒屋サンマート）
村祐の杜氏兼社長を務める若き醸造家「村山健輔氏」が、自らの理想の味を求め、独創的かつ革新的な感性から生み出す超限定銘柄「村祐」の茜ラベル無濾過本生です。
村祐は、データに囚われずに飲んで頂きたいとの事から、酒質データは非公開となっておりますが、香味にはっきりとした個性を主張する独特のスタイルを持っています。
茜ラベルでは、フルーツを思わせるような甘酸っぱく、爽やかで品のある好ましい香味が楽しめます。
爽やかな酸味と適度な甘味、微かに感じるスパイシーな苦味が後味を引き立てており、スッキリとした爽やかなブルゴーニュの白ワインのようなイメージです。
そして、伸びやかで、はっきりとわかりやすいその酸に特徴があり、口に含むと食欲を促すような香味がある為、純米吟醸の様に食中酒に向きのタイプだと思います。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：非公開
原料米：非公開
アルコール度：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
蔵元情報
・蔵元名：村祐酒造株式会社
・代表銘柄：花越路(はなこしじ)
・住所：新潟市秋葉区舟戸1-1-1
・創業：西暦1948年
・蔵元からのＰＲ：当りの柔らかさと切れの良さを信条として 自由な発想のもとで商品造りを行っています。
蔵元おすすめ商品
村祐 秋上がり 茜ラベル 特別純米
立ち香には、洋なし、マスカットのようなフルーティーな香り。口に含むと、強めの甘味と果物のような酸味とグレープフルーツのような苦味が感じられます。
日本酒というよりは、ドイツの白ワインのような果物系の甘味としっかりとした酸のある特徴豊かな村祐らしい酒に仕上がっています。
常盤松 活性にごり酒
丁寧に仕込んだ醪を粗ごしして米の粒子や酵母も残っている状態で瓶詰めされる活性にごりの本生原酒です。
全て手作業で詰めるため販売店、生産量を極力抑え、毎年納得の出来に仕上がるまで蔵出しされない限定酒です。
村祐 和(なごみ)
個性際立つ新潟のニュータイプ地酒として大きな可能性を秘めた「村祐」の新たな定番酒です。
口に含むと、スッキリとした辛口のタイプのキレの良い酒に仕上がっており、「香りで食欲をそそりながら楽しむ食中酒」といった感じの酒です。
村祐 茜ラベル 特別純米の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『村祐 茜ラベル 特別純米』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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