〆張鶴 特撰

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〆張鶴 特撰
・分類:吟醸酒
・画像
(参照:宮尾酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:宮尾酒造株式会社)
香りは穏やか、なめらかで深みのある味わいのお酒です。
宮尾酒造株式会社
冷やして、ぬる燗でどうぞ。
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 麴米50% 掛米55% |
| 原料米 | 山田錦 五百万石 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +4.5 |
| 酸度 | 1.2 |
蔵元情報

- 蔵元名:宮尾酒造株式会社
- 代表銘柄:〆張鶴(しめはりつる)
- 住所:新潟県村上市上片町5-15
- 創業:西暦1819年
- 蔵元からのPR:淡麗旨口————
当蔵「〆張鶴」の酒質を言葉にすれば、こんな表現になるでしょうか。
少しでも“いい酒”を造ろうと、蔵が一丸となって築きあげてきた味わいです。
当蔵の創業は文政2年(1819)。蔵を構える新潟県村上市は、五百万石や越淡麗など、良質な酒造好適米を産出する米どころ。また、酒の味に影響を与えると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水を仕込みや洗い水などに使用しています。
当蔵に脈々と受け継がれてきたのは、酒造りに対する真摯な姿勢。良質の米と清冽な水を原料に、より皆様から喜んでいただける“うまい酒”を目指し、杜氏と蔵人たちが日々酒造りに努めています。
蔵元おすすめ商品
〆張鶴 純米吟醸生原酒
2月3月限定発売
高品質の山田錦を原料に使い、仕込みました。
華やかな吟醸香、お米の旨味を感じ、しぼりたての爽やかさもお楽しみいただけます。
〆張鶴 吟醸生貯蔵
4月末~7月限定 口当たりはまろやかで、スッキリと爽やかな味わいのお酒です。
女性の方でも美味しくお召上がりいただける、フルーティーな吟醸生貯蔵酒です。
お城山 本醸造生原酒
初めにフレッシュな爽やかな香りと味わいが感じられ、上品なキレの良い後味が特徴です。本醸造造りの“生原酒”ですのでよく冷やしてお召し上がりください。また保管も涼しいところでお願い致します。
〆張鶴 特撰の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『〆張鶴 特撰』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめですが、ぬる燗でも美味しくいただけます。
和食との相性抜群です。
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