活性にごりの上善如水 純米吟醸

白瀧酒造,中越純米吟醸酒,にごり酒

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活性にごりの上善如水 純米吟醸

口コミ・レビュー

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一番好きなお酒。発泡は強めで、口に入れた時は甘めですが後味は辛口スッキリ。
なかなか手に入りませんが、見かけたら必ず買います。

毎年楽しみにしているお酒です。今回は新年会に持ち込み。
大好評であっという間に無くなってしまいました。やっぱり美味しかったです。

ピリピリ来る口当たりが楽しいです。
2日で飲み切ってしまいましたが、純米なので悪酔いもナシ。またリピートします

活性かっせいにごりの上善如水じょうぜんみずのごとし 純米吟醸じゅんまいぎんじょう

・分類:純米吟醸酒 にごり酒

・画像
(参照:新潟の地酒専門店 タカハシヤ)

商品説明・特徴など

(参照:新潟の地酒専門店 タカハシヤ)

白瀧 上善如水 純米吟醸活性にごり酒は
12月に1度だけ地元のみに蔵出しされる越後湯沢限定販売酒。
甘さ控えめな活性タイプのデンジャラスなにごり酒です。

濃厚な旨味とスッキリした味わいを両立、生酒ならではのフレッシュな風味と澱(おり)によるクリーミーな舌触り、発酵によって生まれたきめ細かな炭酸ガスによって、口に含んだ時のシュワシュワ感のある辛口のにごり酒です。

地区:中越
販売時期:1月頃
精米歩合:60%
原料米:国産米
アルコール度:17度
日本酒度:+3
酸度:

蔵元情報

・蔵元名:白瀧酒造株式会社
・代表銘柄:上善如水(じょうぜんみずのごとし)
・住所:新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640
・創業:西暦1855年
・蔵元からのPR:自由で創造的な精神を大切にし、常に新しい時代に合った酒造りに挑戦していく。

蔵元おすすめ商品

生もとにごり酒 by Jozen 純米

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甘さを感じるふくよかな旨味と酸味が印象的な、生もと造りの純米にごり酒。
濃厚な味わいと飲みやすさを兼ね揃えた、日本酒ビギナーの方にもお試しいただきたい一本です。

上善如水 純米吟醸 山廃仕込

上善如水 純米吟醸 山廃仕込

上善如水はスッキリとした軽快な味わいで知られるお酒ですが、今回は趣向を変えて山廃仕込みで造ってみました。
熟成により琥珀色になったお酒からは、普段味わうことのできない、まったりとした甘みと酸味が調和した、心地よい味わいが感じられます。
山廃酒母なので時間も手間も掛かりますが、その分搾られたお酒は特有の香味があり感動ものです。

白瀧 くらんしょ 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒

「おり」とは、お米のかけらなどの細かな固形物のことで、「おり」のあるお酒はお米の旨味を感じやすく、全体的にやわらかい仕上がりになるのが特徴です。

白桃を思わせる甘みと、マスカットのような爽やかな後味の酸味が一体となったお酒です。
また無濾過生原酒のフレッシュな荒々しさと、「おり」のやわらかい甘みとのバランスをお楽しみいただけます。

活性にごりの上善如水 純米吟醸の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『活性にごりの上善如水 純米吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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