活性にごりの上善如水 純米吟醸

口コミ・レビュー
一番好きなお酒。発泡は強めで、口に入れた時は甘めですが後味は辛口スッキリ。
なかなか手に入りませんが、見かけたら必ず買います。
毎年楽しみにしているお酒です。今回は新年会に持ち込み。
大好評であっという間に無くなってしまいました。やっぱり美味しかったです。
ピリピリ来る口当たりが楽しいです。
2日で飲み切ってしまいましたが、純米なので悪酔いもナシ。またリピートします
活性にごりの上善如水 純米吟醸
・分類:純米吟醸酒 にごり酒
・画像
(参照:新潟の地酒専門店 タカハシヤ)
商品説明・特徴など
(参照:新潟の地酒専門店 タカハシヤ)
白瀧 上善如水 純米吟醸活性にごり酒は
12月に1度だけ地元のみに蔵出しされる越後湯沢限定販売酒。
甘さ控えめな活性タイプのデンジャラスなにごり酒です。濃厚な旨味とスッキリした味わいを両立、生酒ならではのフレッシュな風味と澱(おり)によるクリーミーな舌触り、発酵によって生まれたきめ細かな炭酸ガスによって、口に含んだ時のシュワシュワ感のある辛口のにごり酒です。
新潟の地酒専門店 タカハシヤ
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 1月頃 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 国産米 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 |
蔵元情報

- 蔵元名:白瀧酒造株式会社
- 代表銘柄:上善如水(じょうぜんみずのごとし)
- 住所:新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
- 創業:西暦1855年
- 蔵元からのPR:私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
水の流れとともに、その先へ。
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繊細で軽やかな一本に仕上がっています。
上善如水 スパークリング ワイン酵母仕込
アルコール分8度台のお酒をベースにしたスパークリング日本酒。
清酒用酵母ではなくワインを造る時に使う酵母を使用して醸した日本酒に炭酸ガスを充填し、シュワシュワポップ感のあるお酒に仕上げました。
日本酒でありながら果実を思わせるふくよかな甘みと酸味とやさしい口当たりがあり、炭酸ガスによるスッキリした味わいは食前酒・食中酒としておすすめ。
宣機の一本 純米大吟醸
酒造好適米を35%まで磨いて造られた最高グレードの純米大吟醸酒です。
酒質設計にあたり、上品な吟醸香、キレイで透明感のある味わいを意識しました。
代々受け継がれてきた麹造りや低温発酵など、あらゆる技術を駆使して醸し出した、白瀧酒造渾身のお酒をお楽しみください。
活性にごりの上善如水 純米吟醸の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『活性にごりの上善如水 純米吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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