越路吹雪　大吟醸

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・分類：大吟醸酒

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(参照：高野酒造株式会社)

(参照：高野酒造株式会社)

新潟県産酒造好適米「越淡麗」を100％使用した大吟醸です。華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴的です。
※2000本限定

2017年ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：42％
原料米：越淡麗
アルコール度：15度
日本酒度：+3
酸度：1.2

・蔵元名：高野酒造株式会社
・代表銘柄：越路吹雪(こしじふぶき)
・住所：新潟市西区木山24‐１
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：新潟市の西部に位置し、若き蔵人たちが酒造りに励んでおります。
日本酒はもちろん梅酒、焼酎も製造しております。

梅酒などの果実酒を仕込むための日本酒原酒です。
日本酒本来の甘さを生かして果実酒が作れるので、ホワイトリカーで仕込むよりも少なめの氷砂糖で仕込んでも自然な甘さとなります。
もちろんお酒に強い方はそのまま飲用いただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

清酒から生まれた芳香豊かできれいな酒粕を丹念に蒸留し、じっくりと熟成させた粕取焼酎。
麦や芋、米焼酎とは一風変わった焼酎です。
一言でいうなら、「アルコール度数の高い日本酒」といった味わいです。

すっきり辛口新潟清酒らしい淡麗辛口本醸造
のど越しさわやかな本醸造。
新潟県産米にこだわり、軟水で醸し上げた越後杜氏の技が光る本醸造。
すっきりとしたのどごしと爽やかな香りが特長的です。

『越路吹雪大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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