越乃白雁 本醸造
口コミ・レビュー
レビュー数
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非常にさっぱりしていてとても美味しかったです。
越乃白雁 本醸造
・分類：本醸造酒
・画像
（参照：新潟の地酒 ふくきん本店）
商品説明・特徴など
（参照：新潟の地酒 ふくきん本店）
スローフードジャパン・燗酒コンテスト2015
お値打ち燗酒ぬる燗部門・金賞受賞！酒造好適米・ゆきの精で醸しました。淡麗、かつやや辛口です。
新潟の地酒 ふくきん本店
ぬる燗、または冷やでお飲みください。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 57％ |
| 原料米 | ゆきの精 |
| アルコール度 | 15.5度 |
| 日本酒度 | +4〜5 |
| 酸度 | 1.3〜1.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：中川酒造株式会社
- 代表銘柄：越乃白雁(こしのはくがん)
- 住所：新潟県長岡市脇野町2011
- 創業：西暦1888年
- 蔵元からのPR：蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。
蔵元おすすめ商品
越乃白雁 本醸造 生詰
すっきりとした中にも味があり、のどごしなめらかな、飲み飽きしない特別本醸造クラスの生酒です。
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今季収穫された新潟県産米のみを使用して仕込んだ本醸造のしぼりたて生酒です。
新酒ならではのフルーティな香りとすっきりとした喉ごし、フレッシュで旬な味わいをお楽しみください。
越乃白雁 純米吟醸 AOI 山廃仕込み
手間と時間をかけて酒母を培養する山廃仕込みにて醸しました。
旨味と酸の乗った酒質は芳醇な味わいでぬる燗でお飲みいただくとより個性を感じられます。
中川酒造初の試みとなる山廃仕込みを是非ご賞味ください。
越乃白雁 本醸造の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | ◎ |
| 飛び切り燗 | 55℃ | ◎ |
『『越乃白雁 本醸造』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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