越乃白雁 旨口純米吟醸
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越乃白雁 旨口純米吟醸
・分類 純米吟醸酒
・画像
（参照：中川酒造株式会社）
商品説明・特徴など
（参照：中川酒造株式会社）
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 秋季 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 越淡麗 ゆきの精 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | -2.5 |
| 酸度 | 1.2 |
蔵元情報
- 蔵元名：中川酒造株式会社
- 代表銘柄：越乃白雁(こしのはくがん)
- 住所：新潟県長岡市脇野町2011
- 創業：西暦1888年
- 蔵元からのPR：蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。
蔵元おすすめ商品
越乃白雁 本醸造 しぼりたて生
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越乃白雁 純米吟醸 碧(AOI)
全国燗酒コンテスト、プレミアム燗酒部門で金賞を受賞しました。夏は冷で、涼しくなったら燗酒でお楽しみいただける逸品です。
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スッキリとした味わいのなかにも、米の旨味を持たせ、心地よい酸味が特徴のお酒です。
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越乃白雁 本醸造 にごり酒
新潟県産米を全量使用して仕込んだ本醸造のにごり酒です。
発酵途中のもろみを細かく砕き、丁寧に漉した後、そのまま瓶詰めした活性清酒です。さわやかな発泡感と舌触りが、酒造期ならではの独特の美味しさを感じさせてくれます。
越乃白雁 旨口純米吟醸の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『『越乃白雁 旨口純米吟醸』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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