村祐　夏美燗

村祐酒造の独創的かつ革新的な感性から生み出した超限定銘柄「村祐」の夏季限定品、夏に美味しい燗酒と書いて「夏美燗」と読む、燗酒専用の火入酒です。
暑い夏に冷たい物をたくさん摂取し過ぎると、胃腸の機能が落ち、それが原因で夏バテになることも少なくありません。
そこで、村祐らしい少し角度の違う夏酒の提案、「夏バテで疲れた胃腸にいたわりの燗酒」をコンセプトとしてアルコール１３度と軽めの味わい、ぬる燗で身体に優しい酒です。
冷温では、桃のような甘みと酸味があり、アフターは微かにグレープフルーツのような酸と苦味が感じられます。
そして、お燗して温めることで大きく変化します。酸が柔らかくなり、苦味が消え、桃のような柔らかい甘みと五味の味わいが膨らんで優しい味わいを生み出しています。
これまでの村祐シリーズに比べ、味わいのインパクトはかなり控えめですが、穏やかで落ち着いた美味しさです。

地酒屋サンマート